Vin Blanc demi-sec IGP Côtes de Gascogne Eté Gascon Blanc - Domaine Pellehaut
Couleur jaune, avec des reflets verts. Ce vin doux offre un cocktail de fruits exotiques et de fruits à chair jaune. L'abricot laisse place au caractère juteux de la mangue et à la vivacité du fruit de la passion, pour finir sur la douceur de la pêche. A déguster frais à l'apéritif, en accompagnement d'une viande blanche, d'un fromage à pâte persillée ou d’une salade de fruits.
Description
En Gascogne, l’hiver n’est jamais en avance, l’automne est la plus belle des saisons et on la nomme ‘’ L’Eté Gascon ‘’. Grâce à la barrière des Pyrénées, notre microclimat donne des étés qui se prolongent et qui favorisent la surmaturation des raisins tout en préservant la fraîcheur aromatique. Il en résulte des vins doux et frais, un sublime équilibre entre la densité de la matière et la puissance des arômes qui savent rester subtils et délicats.
Cépages : Gros Manseng et Chardonnay
Sucres Résiduels : 35g/L