Vin Blanc IGP Côtes de Gascogne ''Harmonie'' - Domaine Pellehaut
Vin blanc sec et floral du Domaine Pellehaut dans le Gers. L'Harmonie blanc, IGP Côtes de Gascogne, est le vin blanc parfait pour un apéritif entres ou en famille avec un rapport qualité-prix excellent.
Description
Une robe argentée au reflet vert et un nez expressif. On ressent la présence de fruits à chair jaune (pêche, abricot), mais aussi celle de fleurs (tilleul, chèvrefeuille). En bouche, on perçoit l’abricot, la poire, la pêche blanche avec une finale sur le pamplemousse. A déguster avec du poisson ou de la volaille.
L’Harmonie de Gascogne est la 1ere cuvée du Domaine. A l’origine il y avait seulement 2 cépages par couleur, désormais il y en a entre 5 et 7. Par cette cuvée, Mathieu Beraut souhaite mettre en avant l’expression de son terroir au travers de tous les cépages cultivés et représentatifs de la diversité des terroirs du domaine. L’intérêt de cette cuvée est d’atteindre l’harmonie parfaite entre les différents cépages d’une année sur l’autre, en exploitant leur complémentarité.
Cépages : Colombard, Sauvignon, Ugni Blanc, Chardonnay et Gros Manseng