Bunnahabhain 11 ans G&M Sherry

Bien que située sur la côte nord-est de l'île d'Islay connue pour ses whiskys fortement tourbés et fumés, Bunnahabhain est une exception, car les whiskys standards de Bunnahabhain sont à peine tourbés, très maritimes mais pas fumés. La distillerie aime travailler avec des fûts de xérès et a un caractère robuste, fruité et maritime.

Nez : Douces notes de vin mêlées à de la marmelade d'orange amère, tandis que des fruits secs comme des raisins secs et des figues apparaissent progressivement.

Bouche : Veloutée et crémeuse avec de la confiture de prunes et des dattes sucrées. Des notes de cannelle exotique se cachent sous les notes fruitées.

Finale : Douce et longue avec du chocolat aux noisettes et des raisins secs sucrés.