Ardbeg An Oa : Whisky écossais tourbé

L’Ardbeg An Oa tient son nom particulier des falaises "mull an Oa" situées à la pointe sud-ouest de l'île d’Islay. Cette partie de l’île est la plus sauvage avec ses falaises qui se dressent au-dessus de l'océan Atlantique et font face aux vents, aux orages et aux vagues pour mieux protéger la côte sud d’Islay.

Ce whisky se prononce "An Oh !" et se caractérise par ces contrastes, créant un whisky complexe et singulièrement arrondi grâce à son assemblage de trois types de fûts : les fûts de vin espagnol Pedro Ximenez apportent la douceur, les fûts de chênes carbonisés apportent les notes épicées, les anciens fûts de Bourbon apportent l’intensité.

Plus nuancé que le Ardbeg 10 ans, la tourbe est moins présente au départ. Il en résulte un whisky fumé, doux et rond, auxquelles s’ajoutent toute la puissance et l'intensité d'Ardbeg.

Au nez, ce whisky est arrondi et subtilement fumé, avec du caramel crémeux, de l'anis, de la mélasse et des dattes. La bouche est d’une texture lisse et crémeuse qui mène à une sucrerie sirupeuse, des arômes de chocolat, de caramel, d'anis, d'orange et de feuilles de thé fumées. De douces épices (cannelle et noix de muscade) et le surprenant arôme d'artichaut grillé s’allient harmonieusement à la fumée et au boisé. Une finale qui reste persistante, douce mais intense, avec des saveurs d'anis et de fumée subtile et distante.