Aikan Fine Barrels : Whisky écossais

La volonté de Aikan, marque de whisky français créé en 2015 par Benoit Albanel, est de proposer un mariage audacieux entre deux alcools, deux traditions et deux cultures que tout semble opposer : le whisky et le rhum. En effet, leurs whiskys élaborés en Ecosse sont affinés dans d’anciens fûts de rhum. Pendant cette phase de maturation, les saveurs composent une délicate alchimie que vous découvrirez avec émerveillement dès l’ouverture de la bouteille. La cuvée ‘’Fine Rhum Barrels’’ offre un réel spectacle à travers un blend distillé et vieilli en Ecosse, affiné en fûts de rhum agricole. Les fûts en bois de chêne français sont l’œuvre de tonnelleries françaises dont le savoir-faire millénaire est particulièrement réputé en ce domaine. Au nez, vous voyagerez à travers des notes gourmandes de crème brûlée et de fleur d’oranger. La canne à sucre et les fruits exotiques se déploient sur un élégant fond légèrement boisé et fumé. En bouche, vous trouverez une dominante fruitée, agréablement complexifiée par des saveurs de sucre d’orge et de chocolat à la noisette auxquelles s’ajoute une fine touche de tourbe. Une finale longue, chaleureuse et gourmande qui s’ouvre sur de délicates notes de gingembre.