Neisson L'Empyreumatique Itinéraires

Âgée de huit ans et embouteillée au degré naturel, L’Empyreumatique est le fruit d’un assemblage de rhums vieillis en fûts de cognac et en fûts de bourbon.

Bouche tropicale (banane, ananas), confite (citron), vanillée et infusée (sauge, verveine), saline, elle s’ouvre sur des notes de gingembre frais et de canne à sucre.

La finale est fraîche, sur des notes herbacées et évoquant le combava, l’ananas et le pamplemousse.