Rhum Diplomatico Gran Reserva : Rhum Venezuela

Le rhum Diplomatico est un rhum qui provient du Venezuela. La qualité des rhums Diplomatico doit beaucoup au travail de son célèbre Maître de Chai, Tito Cordero, qui, depuis 25 ans, supervise l'ensemble de la production des rhums. Cet homme compte à son actif un palmarès hors norme tel qu'en témoignent ses 3 titres : élu Maître Rhumier de l'année en 2011 et 2013 à Londres et, dernier en date, Champion du Monde des Maîtres Rhumiers à Madrid en 2014.

Si cet homme représente une pièce maîtresse pour la marque, le succès des rhums Diplomatico provient également de la qualité des assemblages réalisés : fruit d'un savoir-faire artisanal et d'immenses stocks de vieux rhums permettant d'atteindre cette superbe maîtrise. La Reserva Exclusiva Diplomatico est un rhum empreint d'une grande douceur. Très facile à déguster, ce spiritueux vénézuélien rencontre généralement un succès immédiat auprès de ceux qui le goûtent, amateurs ou experts.

Le nez est doux, devenant puissant à l'aération, avec une dominante de fruits cuits, de tabac blond et de miel, remarquablement fondus. En bouche, le départ moelleux, voire sirupeux, il prend une incontestable vigueur aromatique en se développant en bouche. La palette aromatique, d'une grande intensité, est particulièrement diversifiée : fruits secs et compotés, caramel au beurre, miel d'acacia, havane, cuir tanné, bois de santal... tout en étant très fondue et bien équilibrée. Finale sur le sirupeux, mais bien relevée par une pointe d'épices poivre noir, gingembre) qui en prolonge la persistance.